O berbigão (Cerastoderma edule) é um molusco bivalve comum nas águas costeiras do Atlântico e do Mediterrâneo.
O berbigão tem uma concha arredondada e achatada, geralmente com cerca de 3 a 5 centímetros de comprimento, embora possa crescer até 10 centímetros. A concha é geralmente castanha ou cinza, com riscas finas e concêntricas.
O berbigão vive enterrado na areia ou no lodo, em áreas de águas rasas. Alimenta-se de partículas de alimento que filtra da água através das suas brânquias.
É um alimento apreciado em muitas cozinhas, sendo utilizado em pratos como sopas, arroz, paellas e ensopados. Também pode ser consumido cru, como marisco. O berbigão é uma fonte rica de proteína, vitaminas e minerais, e é considerado um alimento saudável.
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Portugal Continental 25,99€
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