El cangrejo Cangrejo pagurus es una especie de crustáceo decápodo que se encuentra en las aguas costeras del Atlántico Norte y el Mar del Norte. También se le conoce como “santola” o “centollo”.
Estos crustáceos tienen un cuerpo ancho y redondeado con patas largas y fuertes para nadar y caminar sobre el fondo marino. El color de su caparazón varía del marrón oscuro al rojo anaranjado, con manchas blancas o amarillas.
La sapateira es un crustáceo muy apreciado en la cocina de diferentes partes del mundo, siendo especialmente popular en Portugal y España, donde se suele servir cocido y acompañado de salsas.
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- Portugal continental 25,99 €
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